Menukort

#106 – Carpaccio

Tynde skiver af oksemørbrad, råmarineret i trøffelolie. Serveres med sprødt rucola og friskhøvlet parmaggiano reggiano, den uovertrufne parmesanost

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

119,-

#107 – Antipasto

En smagsoplevelse af forskellige italienske specialiteter såsom parmaskinke, salami og mortadella. Serveres på en bund af rucola, semidry tomater, oliven og grillede artiskokhjerter

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

109.-

#108 – Gamberoni all’Italiana

Rejer med hvidløg, asparges, tomater og hvidvin

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

109,-

#112 – Zuppe di Pomodoro

Hjemmelavet tomatsuppe af friske tomater og mynte.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

99.-

#116 – Insalata Caprese

Skøn klassisk italiensk salat af solmodne tomater, frisk kuglemozarella, modne avocado og friske basilikumblade. Serveres med jomfruolivenolie, balsamico og friskkværnet peber

Til denne ret anbefaler vi Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

109.-

#117 – Insalata Elverhøi

En stor og fyldig salat der kan udgøre en hovedret, for de der ikke ønsker de store mængder kød og som synes, salat er et “must”. Salaten er opbygget af friske tomater, fetaost, rødløg, olivenolie, grillede artiskokhjerter, semidry tomater, oliven, forskellige salater, parmaskinke, friske krydderurter, avocado, jomfru olivenolie og balsamico

Til denne ret anbefaler vi Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

139.-

#134 – Filetto di Manzo con Salsa de Tartufo

Oksemørbrad med trøffelsauce.

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

269.-

#135 – Entrecote alla Griglia

Fedtmarmoreret oksekød grillet på lavagrill. Serveres med bearnaisesauce.

Til denne ret anbefaler vi Il Bacca Primtivo di Manduria fl. 495,-

259.-

#136 – Agnello in padella

Pandestegt lammekrone med rosmarin og hvidløg bagt færdig i ovnen med cherrytomater

Til denne ret anbefaler vi Ramarro Syrah gl. 75,- fl. 275,-

279.-

#137 – Filetto di Manzo con Salsa al Barolo

Oksemørbrad stegt på lavagrill. Serveres med sauce tilberedt af Barolo og friske krydderurter.

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

269.-

#138 – Filetto di Manzo con Salsa al Pepe

Peberbøf af oksemørbrad, stegt på lavagrill. Serveres med sauce af balsamico og madagaskarpeber.

Til denne ret anbefaler vi Semprebon Amarone fl. 495,-

269.-

#139 – Bistecca di filetto di manzo con pancetta

Plankebøf af oksemørbrad med bacon, kartoffelmos og champignon a la creme sauce.

Til denne ret anbefaler vi Chianti Superiore 395.-

269.-

#119 – Penne alla Altopalato

Penne med stykker af brandyflamberet oksemørbrad og finthakket peberfrugt, serveres i en let fløde sennepssauce. Friskrevet parmesan og citron.

Til denne ret anbefaler vi Semprebon Ripasso gl. 89,- fl. 395,-

159.-

#120 – Fettucine Funghi Misti

Båndspaghetti med fire forskellige slags svampe, i en cremet flødesauce med trøffelolie og pinjekerner. Serveres med friskhøvlet parmesan.

Til denne ret anbefaler vi Primitivo/Merlot Campo Marina gl. 79.- fl. 325.-

159.-

#121 – Spaghetti Marinara

Spaghetti med fisk og skaldyr i en skøn frisklavet tomatsauce baseret på friske tomater, gulerødder, rød peber og hvidløg. Serveres med drys af friske krydderurter

Til denne ret anbefaler vi Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

159.-

#122 – Spaghetti con Gamberoni

Spaghetti med tigerrejer, cherry tomater, olivenolie, frisk basilikum, hvidløg og chili.

il denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

159.-

#124 – Spaghetti con Crema di Salmone Affumicato

Spaghetti i en cremet sauce af røget laks og spinat.

Til denne ret anbefaler vi Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

159.-

#125 – Penne del Contadino

Penne med cherrytomater råmarineret i olivenolie og hvidløg, tilsat finthakket rucola og semidry tomater, vendt i parmesan

Til denne ret anbefaler vi Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

129.-

#127 – Pizza Parma Speciale – husets specialitet

Tomatsauce, mozarella, parmaskinke, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesan.

159.-

#128 – Pizza Salami alla Italiano

Mascarpone, mozarella, stærk italiensk salami, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

159.-

#128a – Pizza Bresaola Speciale

Mascarpone, mozzarella, bresaola (røget okseinderlår), rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

159.-

#129 – Pizza Montanra Speciale

Champignon, østershatte, porto bellosvampe og markchampignon.
Trøffelsauce, pinjekerner, grøn pesto og friskrevet parmesanost.

 159.-

#130 – Pizza Margarita Speciale

Mascarpone, mozzarella, friske tomater, frisk basilikum, frisk kugle, mozarella og grøn pesto.

 159.-

#131 – Pizza Salmone Speciale

Mascarpone, mozarella, spinat, røget laks, rucola, grøn pesto og pesto af soltørrede tomater.

 159.-

#150 – Fyrtøjet

Tomatsuppe med hjemmebagt brød.

89,-

#143 – Tommelise

1 stk. hvidløgsbrød med tomat, mozzarella og basilikum.

69,-

#144 – Den lille Havfrue

Fiskefilet med pommes frites og remoulade

 89.-

#145 – Klodshans

Pizza med tomat, ost og kødsauce

99.-

#146 – Nattergalen

Pizza med tomat, ost og skinke

99.-

#147 – Pigen med Svovlstikkerne

6 stk. stegte tigerrejer med salat og kartofler.

99.-

#148 – Den Grimme Ælling

Spaghetti med kødsauce.

99.-

#149 – Prinsessen på ærten

Kalvefilet med skysauce og kartofler.

119.-

#151 – Snedronningen

Vanille, jordbær og chokolade is med flødeskum og chokoladesauce.

 79.-

#152 – Tiramisú

Hvis du er til de søde sager, er den klassiske italienske kage, hvis navn betyder kvik mig op, en nødvendighed som afslutningen på et godt måltid. Kagen er tilberedt med råcreme, mocca og likør.

89,-

#153 – Isdessert

En istallerken bestående af tre forskellige slags italiensk is. Isen er håndfremstillet på en lille dansk isfabrik efter italiensk traditioner med friske råvarer.

89,-

#154 – Chokoladekage

Serveres med friske frugter.

89,-

#155 – Æbletærte

Serveres med friske frugter.

89,-