Carne/Pesce
Hovedretter

 

134. Medaglioni Filetto
Oksemedaljoner med trøffelsauce.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Barolo fl. 349,-
189,-
135. Entrecote alla Griglia
Fedtmarmoreret oksekød grillet på lavagrill. Serveres med bearnaisesauce.Til denne ret anbefaler vi Il Bacca Primtivo di Manduria gl. 95,- ½ fl. 235,- fl. 429,-
189,-
136. Agnello in padella
Pandestegt lammekrone med rosmarin og hvidløg bagt færdig i ovnen med cherrytomater.Til denne ret anbefaler vi Casa Girelli Syrah gl. 65,- ½ fl. 159,- fl. 299,-
229,-
137. Filetto di Manzo con Salsa al Barolo
Oksemørbrad stegt på lavagrill. Serveres med sauce tilberedt af Barolo og friske krydderurter.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Barolo fl. 349,-
229,-
138. Filetto di Manzo con Salsa al Pepe
Peberbøf af oksemørbrad, stegt på lavagrill. Serveres med sauce af balsamico og madagaskarpeber.Til denne ret anbefaler vi Casa Girelli Syrah gl. 65,- ½ fl. 159,- fl. 299,-
229,-
139. Petto di pollo alla griglia con risotto e salsa di paprika
Grillet kyllingebryst med risotto og paprikasauce.Til denne ret anbefaler vi Cascina Radice “Toto” gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-
189,-
140. Vitella Gorgonzola
Slanke skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce.Til denne ret anbefaler vi Il Bacca Primtivo di Manduria gl. 95,- ½ fl. 235,- fl. 429,-
176,-
141. Dorades – Guldbars
Fisk med lækkert hvidt kød, tilberedt i ovnen med hvidvin og friske krydderurter. Serveres med blandet salat.Til denne ret anbefaler vi Lumá Grillo fl. 299,-
199,-
142. Sinfonia di Frutti di Mare
Alt godt fra havet, såsom tigerrejer, grønskalsmuslinger, hummerhaler, rejer og laks. Dampet i hvidvin. Serveres med blandet salat.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,-
239,-

Ovenstående retter serveres med dagens kartoffel og dagens garniture.
Alle bøffer steges medium, giv tjeneren besked, hvis De ønsker den stegt på anden måde.