Carne/Pesce
Hovedretter
| 134. | Medaglioni Filetto Oksemedaljoner med trøffelsauce.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Barolo fl. 349,- |
189,- |
| 135. | Entrecote alla Griglia Fedtmarmoreret oksekød grillet på lavagrill. Serveres med bearnaisesauce.Til denne ret anbefaler vi Il Bacca Primtivo di Manduria gl. 95,- ½ fl. 235,- fl. 429,- |
189,- |
| 136. | Agnello in padella Pandestegt lammekrone med rosmarin og hvidløg bagt færdig i ovnen med cherrytomater.Til denne ret anbefaler vi Casa Girelli Syrah gl. 65,- ½ fl. 159,- fl. 299,- |
229,- |
| 137. | Filetto di Manzo con Salsa al Barolo Oksemørbrad stegt på lavagrill. Serveres med sauce tilberedt af Barolo og friske krydderurter.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Barolo fl. 349,- |
229,- |
| 138. | Filetto di Manzo con Salsa al Pepe Peberbøf af oksemørbrad, stegt på lavagrill. Serveres med sauce af balsamico og madagaskarpeber.Til denne ret anbefaler vi Casa Girelli Syrah gl. 65,- ½ fl. 159,- fl. 299,- |
229,- |
| 139. | Petto di pollo alla griglia con risotto e salsa di paprika Grillet kyllingebryst med risotto og paprikasauce.Til denne ret anbefaler vi Cascina Radice “Toto” gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,- |
189,- |
| 140. | Vitella Gorgonzola Slanke skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce.Til denne ret anbefaler vi Il Bacca Primtivo di Manduria gl. 95,- ½ fl. 235,- fl. 429,- |
176,- |
| 141. | Dorades – Guldbars Fisk med lækkert hvidt kød, tilberedt i ovnen med hvidvin og friske krydderurter. Serveres med blandet salat.Til denne ret anbefaler vi Lumá Grillo fl. 299,- |
199,- |
| 142. | Sinfonia di Frutti di Mare Alt godt fra havet, såsom tigerrejer, grønskalsmuslinger, hummerhaler, rejer og laks. Dampet i hvidvin. Serveres med blandet salat.Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,- |
239,- |
Ovenstående retter serveres med dagens kartoffel og dagens garniture.
Alle bøffer steges medium, giv tjeneren besked, hvis De ønsker den stegt på anden måde.