Antipasti – Forretter

Antipasti

 

106. Carpaccio
Tynde skiver af oksemørbrad, råmarineret i trøffelolie. Serveres med sprødt rucola og friskhøvlet parmaggiano reggiano, den uovertrufne parmasanost.Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-
99,-
107. Antipasto
En smagsoplevelse af forskellige italienske specialiteter såsom parmaskinke, salami og mortadella. Serveres på en bund af rucola, semidry tomater, oliven og grillede artiskokhjerter.Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-
89.-
108. Gamberoni all’Italiana
Rejer med hvidløg, asparges, tomater og hvidvin

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-

89.-
108a. Cannoli di Salmone
Cannoli med laks, avokado og balsamico

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,-

89.-
109. Bruschetta
Skiver af friskbagt italiensk brød, ristet med hvidløg og olivenolie. Garneret med revet ost, tomater og frisk basilikum.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Trebbiano gl. 55,- ½ fl. 125,- fl. 229,-

59.-
110 Ostriconi alla Griglia
Friske østershatte stegt i smør, tilsat frisk hvidløg. Serveres på bund af rucola.

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,-

69.-
111 Melanzane alla Parmiggiana
Ovnbagte auberginer gratineret med parmesanost og olivenolie.

Til denne ret anbefaler vi Campo Marina Primtivo/Merlot gl. 55,- ½ fl. 125,- fl. 229,-

69.-
115 Cocktail di Gamberetti
Rejecocktail, en uundværlig salat for mange danskere, en dejlig frisk salat med iceberg, rejer, tomater og agurk med en frisk hjemmelavet thousand island dressing.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-

89.-

Zuppe

 

112 Zuppe di Pomodoro
Hjemmelavet tomatsuppe af friske tomater og mynte.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-

79,-
113 Zuppe d’Aragosta
Cremet hummersuppe lavet af rejer og hummerhaler.

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,-

99,-

Insalata

116 Insalata Caprese
Skøn klassisk italiensk salat af solmodne tomater, frisk kuglemozarella, modne avocado og friske basilikumblade. Serveres med jomfruolivenolie, balsamico og friskkværnet peber.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-

89,-
117 Insalata Elverhøi
En stor og fyldig salat der kan udgøre en hovedret, for de der ikke ønsker de store mængder kød og som synes, salat er et “must”. Salaten er opbygget af friske tomater, fetaost, rødløg,livenolie, grillede artiskokhjerter, semidry tomater, oliven, forskellige salater, parmaskinke, friske krydderurter, avocado, jomfru olivenolie og balsamico.

Til denne ret anbefaler vi Caldora Pinot Grigio gl. 57,- ½ fl. 135,- fl. 249,-

119,-
118 Insalata Suprema di Pollo
Blandet salat, æble, kyllingebryst, bacon og karrydressing.

Til denne ret anbefaler vi Piazzo Chardonnay gl. 59,- ½ fl. 145,- fl. 269,-

99,-

Alle forretter og salater serveres med hjemmebagt italiensk brød, ricotta og pesto.